ITALIAN FOOD | BAR

Vernieuwende gerechten op Italiaanse basis.
Altijd met super verse producten, unieke smaken en een natuurlijke presentatie!

OM TE DELEN

PLATEAU ANTIPASTI   €24,50

• Gerijpte Prosciutto & Coppa
• Vijgen, geitenkaas en Aceto Balsamico
• Gerijpte Tallegio
• Bruschetta Pomodori
• Olijven
• Ingelegde Sardines

BRUSCHETTA’S   €12,-

(per 3 geserveerd dus ideaal om te delen en er meer te proeven!)
Italiaans krokant brood met knoflook/kruiden olie met elke een eigen topping!
Leuk feitje: ze zijn allemaal vegetarisch! Simpelweg omdat groente onze grote vriend is!

Pomodori
Gerijpte en gedroogde tomaten chutney met basilicum en Parmigiano
Geitenkaas
Zachte geitenkaas met dadels en pesto van walnoten en rucola
Puttanesca
Fris-zure ‘salade’ van paprika, tomaat, zoete ui, kappers, gerijpte balsamico en groene kruiden

VOORAF

VITELLO TONATO   €12,-

Dun gesneden kalfsgebraad met tonijn crème, ansjovis, kappers en Romeinse sla

CARPACCIO   €12,-

Dun gesneden lende van rund uit Wouw, Pancetta, geroosterde amandelen, basilicum en Padano

‘MINESTRONE’ (v)   €9,-

Rijke soep van allerlei biologische groentes, Borlotti bonen, oricchiette, oregano en olijfolie

GAMBA’S   €14,-

Gepelde gamba’s in rijke saus van schaaldieren, tomaat, pepers, knoflook en olijfolie

POLPETTE   €11,-

Zachte gehaktballetjes in tomatensaus met Parmezaanse kaas en basilicum

BURRATA (v) €12,-

Zachte buffelmozzarella, ingelegde tomaat, olijfjes en gemarineerde courgette linten

PASTA’S

Alle pasta’s worden geserveerd met 18 maanden gerijpte Parmigiano Reggiano en olijfolie

TAGLIATELLE ‘RAGÛ’   €14,-

Klassieke Bolognese met een bereiding van 12 uur voor een intense smaak!

LINGUINE ‘PUTANESCA’ (v)  €12,-

Bereid met een rijke saus van kappers, olijven, tomaat, sjalot, groene kruiden en balsamico

SPAGHETTI ‘ARRABIATA’  €13,-

Spaghetti met rode pepers, tomaat, Vodka, citroen, peterselie en gerookte zalm

ORECCHIETTE ‘FUNGHI’ (v)   €12,-

Bereid met paddenstoeltjes, spinazie, room, truffel, Pancetta en basilicum

PAPARDELLE ‘POLLO’   €13,-

Boederijkip gemarineerd met pesto geserveerd met knoflook, kippenjus en raddichio

STROZAPRETI ‘GAMBARETTI’   €15,-

Gemarineerde gamba’s met tomaat, rode peper, knoflook, room, rucola en courgette

PIZZA’S

De basis is simpel: Luchtig deeg, een mega smaakvolle tomatensaus en Mozzarella!
Daarop serveren we uiteenlopende toppings…

QUATTRO FORMAGGI (v)   €13,-

Gorgonzola | Tallegio | Pecorino | Mozzarella

FUNGHI (v)   €12,-

Rucola | Truffelolie | Kastanje Champignons | Eekhoorntjesbrood

DIAVOLA   €13,-

Strolghino | Salami ‘Pikante’ | Rode Pepers | Basilicum

BOLOGNESE   €13,-

Onze 12 uur gegaarde Bolognese | Basilicum | Gepofte Tomaat | Knoflook

ROMANA   €12,-

Ortiz Ansjovis | Rode Ui | Olijfjes | Courgette

TONNO E CIPOLLA   €13,-

Tonijn | Rucola | Pesto | Ui | Citroenrasp

DESSERTS

TIRAMISU   €8,50

Luchtige mascarpone met lange vingers, amaretto en espresso karamel

LIMONCELLO   €8,50

Tartelette gevuld met creme van citrus, limoncello en vanille

PANNA COTTA   €8,50

Klassieke bereiding met basilicum, framboos en blauwe bessen

ITALIAANS IJS   €8,50

Kies uit de volgende smaken:
Citroen | Vanille | Stracciatella | Pistache | Rood Fruit | Amarena

KAZEN VAN ’T KAASATELIER   €14,-

5 soorten Italiaanse kaas met balsamico en notenbrood

Voor de kleine bambini

VOOR

ZUPPA POMODORI  €4,50
Tomaten soep

BURRATA EN TOMAAT  €4,50
Zachte buffelmozzarella met snoeptomaatjes

PROSCIUTTO & PARMA   €5,50
Italiaanse hammetjes

HOOFD

PIZZA MARGHARITA  €9,50
Kaas | Tomatensaus

SPAGHETTI BOLOGNESE  €9,50
Spaghetti slierten met tomaten saus en gehakt

GAMBA’S  €9,50
Gepelde gamba’s in olijfolie om te dippen. Met broodje.

NA

ITALIAANS KINDER IJSJE  €4,50
Keuze uit twee bolletjes:
Citroen | Vanille | Stracciatella | Pistache | Rood Fruit | Amarena

CIOCCOLATA  €4,50
Dessert van chocolade